Od momentu výroby až po konzumáciu potravín prebehne väčšinou veľmi veľa krokov. Od farmárov, ktorí vyrábajú semienka, cez firmy, ktoré vyrábajú pesticídy a hnojivá, logistické spoločnosti, ktoré to všetko rozvážajú, farmárov, ktorí sadia a žnú úrodu, až po obchody, trhy, reštaurácie, bistrá, jedálne a tak ďalej.
Každý z nás sa môže stať súčasťou riešenia
Nástroje na zmenu má k dispozícii každý. Vytvorme udržateľnejší potravinový systém
Toto všetko nazývame potravinový systém. Plní pre ľudstvo životne dôležitú funkciu – zabezpečuje dostupnosť potravín. Tento systém sme postupne stavali tak, aby bol čo najefektívnejší a produkoval čo najviac potravín. Avšak dnes zisťujeme, že do veľkej miery škodí našej planéte. Je potrebné ho zmeniť, a toto sú naše najefektívnejšie nástroje:
